Essa

Да, в последнее время с кином туго как никогда. Получается так, что пиво получается попить гораздо чаще. Плюс ко всему в последнюю неделю активно стал изучать азы пивоварения. Да, возникло желание сварить свое пиво, а согласитесь, что такое мероприятие совершить куда легче, чем снять фильм. Процесс на самом деле интересный, особенно когда знаешь, что от тебя будет зависеть смотрибельность вкус твоего продукта. Так вот про кино пиво. Знаком я с ним, признаюсь.. ну короче, знаком, но как знаком? Скорее плохо, так как дальше типичного мейнстрима гавеного российского лагера никуда и не забредал. Хотя присутствует такое ощущение, что с пивом сложится так же как с кино. Попробывав раз что-то стоющее, хочется познания лучшего. Чувствую себя новичком в пивном деле, как это было с кино 4 года назад. С одной стороны приятно - шедевры впереди, с другой - неопытность в этом деле (не в количестве, а в качестве естественно)... И уже есть примерные наметки с чего это все началось, и даже параллели, но об этом попозже. А пока же поделюсь для начала своим скромным дегустационным опытом, проведенным сегодня.

На дегустацию был выбран нестандартный продукт чисто ради дегустации (не забываем, что недавно много прочитал всяких блогов и форумов домашних пивоваров, и появился интерес к экспериментам, а их лучше задокументировать - случай, в принципе, как с кино).

Пиво (по российскому законодательству - пивной напиток) называется Essa.. да, бабская херня пиваска, правда крепкая для них. Что это такое не знал, ибо на всякие "пивные напитки" никогда внимания не обращал (я больше про пивное познание думал). Состав согласно этикетке: вода питевая, солод пивоваренный ячменный, патока крахмальная, сахар, хмель, кислота яблочная, арамотизатор "Ананас-грейпфрут" идентичный натуральному. Экстративность начального сусла: 16,8%, алкоголь: 6,5%. Произведено: Калуга.

Ну что сказать? Пиво существует и пользуется спросом (на форумам, кстати, только одни бабы комментят его). Но.. пивного (привычного пивного) в нем не ощущается. Присутствующая "яблочная кислота" нахер убивает все возможные вкусы. И мало того убивает, я еще бутылку до конца не допил, а этот привкус, как будто выпил литр только что выжатого яблочного сока залпом, не покидает.. и никак не заедается! Как это можно выпить вообще без закуси, не представляю. На зубах практически "вкус детства", когда схерачишь килограмм яблок (или чаще всего вишни), и потом не можешь прикоснуть зубы друг к другу. В-общем, будучи пивоваром, я бы не убивал такой рецепт, все-таки интересно было бы попробывать как оно будет при другой дозировке, может и ничего, но (!!!) яблочной кистолы как минимум на порядок перебор! Какой, нахер, грейпфрут и ананас? Тем более хмель? Вердикт дегустации: лучше въебать сидра, размешенного с водкой. Хотя бы привкус будет не продолжительный Да, кстати, Essa неплохо торкает.. 6,5% все-таки сказываются.. но вторую такую будет очень трудно осилить!

Сравнивая с кино, приравниваю его к "13 Going on 30", девчачья безделушка и такая же приторно-кислая, как Дженнифер Гарнер.